Bleu

在文字燒名店林立的月島，若想細意品嚐結合鐵板與炭火烹調的精緻料理，「Bleu」是個不凡的選擇。店內設有吧台座與餐桌座，氛圍寧靜放鬆，食客可以一邊觀賞眼前的料理過程，一邊品嚐套餐或單點美饌。

這家店的一大特色，在於除了肉類外，海鮮料理的豐富程度同樣令人驚艷。例如把魚皮煎得金黃酥脆、搭配甘甜麥味噌香檳忌廉汁的「長崎縣對馬產天然真鯛香煎魚排」，或是以鐵板煎香、裹上濃郁蒜蓉牛油醬汁的「北海道產真鱈魚白子嫩煎」，道道均展現時令海鮮的鮮甜。若以鋪上海膽、三文魚籽與魚子醬的帆立貝牛油果韃靼，或是隨日更換的前菜拼盤開胃，佐以葡萄酒亦別具滋味。

主菜方面，主打以鐵板結合備長炭炭火炙烤出誘人香氣的「山形縣產山形牛A5牛柳牛扒」，以及極具份量的安格斯牛西冷，配搭烤鐮倉時令蔬菜一同呈獻。到了用餐尾聲，附上赤味噌湯與漬物的「銀魚大葉蒜香炒飯」壓軸登場，清爽甘香的風味為整頓晚餐劃下舒適的句點。

店內的杯裝紅白葡萄酒按不同價位可供挑選，另備有以山崎為代表的威士忌及啤酒。晚市建議提前預約，其沉靜而講究的用餐節奏，特別適合紀念日或想促膝長談的夜晚。