01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
月岛给人的印象往往与文字烧有关,而「Bleu」则适合在这里静静品尝铁板与炭火各展所长的精致料理。店内设有吧台和餐桌,气氛沉稳;既可以选择套餐,也可以单点,一边欣赏眼前的烹调过程,一边享用餐点。
这里不只有肉类料理,鱼鲜的选择同样令人留意。长崎县对马产天然真鲷香煎,鱼皮煎得酥脆,搭配带甜味的大麦味噌香槟奶油酱;北海道产真鳕鱼白子法式香煎,则裹上在铁板上制成的浓郁蒜香黄油酱。以海胆、鲑鱼子和鱼子酱点缀扇贝牛油果塔塔,或从每日更换的前菜拼盘开始,也能让葡萄酒搭配更添变化。
主菜有铁板与备长炭炭火共同烤制、香气十足的「山形县产山形牛A5级菲力牛排」,也有分量豪爽的安格斯牛西冷。搭配烤制的镰仓蔬菜,组成饱足的一餐。收尾可以选择「银鱼紫苏蒜香炒饭」,配有赤味噌汤和腌菜,清爽的余味让人吃得舒心满足。
杯装葡萄酒有白葡萄酒和红葡萄酒,价格档位各不相同;此外还有以山崎为代表的威士忌和啤酒。这里的晚餐适合从容享用,建议提前预约,作为纪念日或想安静聊天时的用餐选择也很合适。







