Bleu

もんじゃの街という印象が強い月島で、鉄板と炭火を使い分けた端正な料理をゆっくり味わえるのが「Bleu」です。カウンターとテーブルを備えた店内は落ち着いた空気が流れ、目の前の調理風景とともにコース仕立てやアラカルトの皿を楽しめます。

肉料理だけでなく魚料理の充実ぶりが目を引くのもこの店の面白さです。皮目をパリッと焼き上げて甘めの麦味噌とシャンパンのクリームソースを合わせた「長崎県対馬産天然真鯛のポワレ」や、鉄板で仕上げる濃厚なガーリックバターソースをまとわせた「北海道産真鱈白子のムニエル」など、魚介の魅力を生かした皿が揃っています。雲丹やいくら、キャビアを重ねた帆立とアボカドのタルタルや、日替わりの前菜盛り合わせから始めれば、ワインとの相性もいっそう広がります。

メインには、鉄板と備長炭の炭火を組み合わせて香ばしく焼き上げる「山形県産山形牛A5フィレステーキ」や豪快なアンガス牛サーロインが控え、付け合わせの焼き鎌倉野菜とともに食べ応えあるひと皿に仕立てられます。食事の締めには、赤出汁と香の物が添えられる「しらすと大葉のガーリックライス」があり、さっぱりとした後味で心地よく満たしてくれます。

グラスワインは白・赤ともに価格帯ごとに選べるほか、山崎をはじめとするウイスキーやビールも用意されています。ディナーは予約を推奨する落ち着いた構成となっており、記念日やゆったり話したい夜にふさわしい選択肢です。